Ressource ajoutée par:
JACQUES Gabrielle
Étude exploratoire sur les enjeux et la pertinence de la structuration d’une filière osier agroécologique française et de qualité dans un contexte de changement climatique
Thématique principale
- Entretien et maîtrise de l'enherbement
- Mécanisation
- Lutte contre les maladies et les ravageurs
- Traitements alternatifs
- Maintien de la biodiversité faunistique et floristique
- Variétés cultivées
Type de ressource
Autre
Type de support
Texte
Contenu
Cette étude a pour objectif de déterminer les conditions et les modalités d’émergence d’un
collectif d’échange dans le cadre de la structuration d’une filière osiéricole française, agroécologique et de qualité, dans un contexte de changement climatique. Pour cela, des entretiens semi-directifs ont été conduits auprès de différents acteurs de la filière : producteurs,
transformateurs, centre de formation et organisations professionnelles. Afin d’identifier et de
comprendre les difficultés et les besoins des professionnels, une étude des pratiques agricoles
et des systèmes de production a été menée auprès des producteurs.
Produire un osier de qualité en se passant de produits phytosanitaires est difficile, d’autant plus lorsque les osiériculteurs « agroécologiques » ont des oseraies implantées dans des
conditions peu propices à cette culture : sols en pentes, sableux, ne retenant pas l’eau. Ces exploitations osiéricoles possèdent un système d’activité très diversifié permettant de rémunérer
décemment les exploitants. Ces producteurs sont très dispersés sur le territoire français et n’ont
pas accès a un réseau d’échange professionnel organisé.
Au contraire, les osiériculteurs « conventionnels » produisent un osier de qualité pour répondre aux critères d’exigences d’une entreprise du luxe travaillant avec la coopérative vannière
de Villaines-les-Rochers. Ces producteurs sont situés en Touraine et bénéficient de nombreuses
organisations professionnelles dans lesquelles les échanges entre producteurs ont une place prépondérante.
L’un des enjeux majeurs du maintien et du développement de l’agroécologie au sein de cette
filière osiéricole est la mise en réseau des professionnels à différentes échelles. Cela faciliterait
la mise en place de projets de recherche et permettrait aux osiériculteurs de se tourner vers
de nouveaux débouchés porteurs comme le luxe ou le travail avec des designers.
collectif d’échange dans le cadre de la structuration d’une filière osiéricole française, agroécologique et de qualité, dans un contexte de changement climatique. Pour cela, des entretiens semi-directifs ont été conduits auprès de différents acteurs de la filière : producteurs,
transformateurs, centre de formation et organisations professionnelles. Afin d’identifier et de
comprendre les difficultés et les besoins des professionnels, une étude des pratiques agricoles
et des systèmes de production a été menée auprès des producteurs.
Produire un osier de qualité en se passant de produits phytosanitaires est difficile, d’autant plus lorsque les osiériculteurs « agroécologiques » ont des oseraies implantées dans des
conditions peu propices à cette culture : sols en pentes, sableux, ne retenant pas l’eau. Ces exploitations osiéricoles possèdent un système d’activité très diversifié permettant de rémunérer
décemment les exploitants. Ces producteurs sont très dispersés sur le territoire français et n’ont
pas accès a un réseau d’échange professionnel organisé.
Au contraire, les osiériculteurs « conventionnels » produisent un osier de qualité pour répondre aux critères d’exigences d’une entreprise du luxe travaillant avec la coopérative vannière
de Villaines-les-Rochers. Ces producteurs sont situés en Touraine et bénéficient de nombreuses
organisations professionnelles dans lesquelles les échanges entre producteurs ont une place prépondérante.
L’un des enjeux majeurs du maintien et du développement de l’agroécologie au sein de cette
filière osiéricole est la mise en réseau des professionnels à différentes échelles. Cela faciliterait
la mise en place de projets de recherche et permettrait aux osiériculteurs de se tourner vers
de nouveaux débouchés porteurs comme le luxe ou le travail avec des designers.
Auteur
Adrien Déplat
Année de publication
2021
Lien de la ressource
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03922138/document
